很多情况下需要测定认真测定氯化钙的纯度,因为氯化钙的纯度是决定其用途和价格的重要参考。对于生产厂家来说,生产出的氯化钙必须要进行纯度测定。但测定氯化钙纯度的步骤非常复杂的,需要检验很多项目,氯化钙的作用,无法一一赘述,但以下几个方面比较重点:
1、氯化钙的总含量;
2、碱金属氯化物和镁所占的比重;
3、氯化钙中的水不溶物含量和酸、碱度;
4、硫酸盐在氯化钙中的含量。
液体氯化钙又可称之为氯化钙溶液,液体氯化钙的质量分数相对来说比较稳定,在对液体氯化钙的制取中一般会用到盐酸和石灰石两种工副业原料,简单来说要选用刚经过严格技术计算的质量分数内的盐酸,及相对纯度无杂质的生石灰进行融合使其产生化学变化。
液体氯化钙在进行技术研发实验中,可在装有石灰石的玻璃器皿中置入相订量的盐酸溶剂,通过搅拌加速其化学反应速度,等物质充分反应完全后经过一系列的过滤加工便可生成实验用的液体氯化钙溶剂啦,在液体氯化钙的制取中需要注意的是生石灰遇水会发生迅速的放热反应,并且盐酸本身具有较强的腐蚀性,所以在液体氯化钙的使用及生产中都要特别注意操作人员的安全,避免与身体肌肤发生直接接触。
氯化钙是一种无色立方结晶体,一般为颗粒状,呈白色或灰白色,从其用途可分为工业用氯化钙和食品级氯化钙。
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
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